SALCHICHÓN DE CHOCOLATE.

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Un postre deliciosos para esta Navidades.

INGREDIENTES:

• 200 gr de galletas maría o similar
• 130 gr de chocolate fondant en trozos
• 3 yemas de huevo
• 40 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla en trozos
• 30 gr de nueces
• Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

• Poner en el vaso 170 gr de galletas ( reservamos las restantes ) y triturar 10 seg / vel 5. Retirar del vaso y reservar.
• Sin lavar el vaso , poner el chocolate , las yemas , el azúcar y la mantequilla.Programar 4 min / 70º / vel 1.
• Trocear con la mano las galletas enteras restantes y las nueces.Lo añadimos al vaso junto con las galletas trituradas reservadas. Mezclar 6 seg / vel 3.
• Colocar un rectángulo de film transparente ( yo pongo dos) sobre la superficie de trabajo y verter el contenido del vaso. Se la da forma de cilindro y cerrar por los extremos . Lo hacemos rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado.Guardar en la nevera hasta que este firme ( entre 3-4 horas).
  

  

  
  

  

  
  

  
• Cuando este frío ,se espolvorea con azúcar glass y se vuelve a enrollar con el papel film, apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichón. Retirar el film , cortar en rodajas y servir en una bandeja bonita.

Maribel.Los Sabores de la Marmita Mágica