GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE.

Esta mañana en la asamblea que hacemos cada lunes en Thermomix, me han sorprendido con esta receta de galletas pues por aquello de las casualidades llevaba tiempo buscando la recetas de las mismas ya que me encantan.Son muy parecidas a las que se compran en Ikea y cuando he visto lo fáciles que eran de preparar he alucinado...

Lo comparto con todos vosotros y ya me diréis...

INGREDIENTES(salen unas 36 unidades).

130 g de mantequilla o margarina.

150 g de azúcar moreno.

25 g de azúcar.

1 cucharadita de azúcar vanillado.

1 huevo.

100 g de copos de avena.

60 g de coco rallado.

60 g de harina de repostería.

½ cucharadita de bicarbonato.

½ cucharadita de levadura química.

½ cucharadita de sal.

200 g de chocolate fondant troceado.

Precalentar el horno a 170º. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y reservar.

Poner en el vaso la mantequilla,el azúcar moreno,el azúcar vainillado y el huevo.Programar 30 seg/vel 3.

Agregar los copos de avena, el coco rallado,la harina,el bicarbonato,la levadura y la sal.Mezclar 40 seg/vel 4.

Con la ayuda de dos cucharillas formar bolitas e ir poniéndolas en la bandeja del horno que previamente hemos forrado con el papel de hornear.Se debe dejar entre bolita y bolita una separación de aproximadamente unos 6 cm pues la masa con el calor se expande y se engancharían unas con las otras..

Hornear durante unos 10 minutos .Tendréis que ir haciendo varias tandas.Nosotras hemos preparado unas en la bandeja del horno tal y como os voy explicando y por otro lado teníamos otro trozo de papel de hornear preparado con más bolitas y cuando sacábamos un papel inmediatamente poníamos el de repuesto con las bolitas de la masa de galletas y otra vez al horno...

Cuando ya están todas horneadas se ha de poner el chocolate en un bol de cerámica o de cristal y ponerlo en el microondas en programaciones sucesivas de 30 segundos a plena potencia , hasta que el chocolate esté derretido.Tambien lo podéis deshacer al baño maría..

Lo dejáis templar un poquito y vais untando chocolate en una de la galletas y la cerráis con otra galleta encima a modo de sándwich.

¡¡¡No se si os durarán lo bastante para meterlas en una caja de galletas!!!!

Maribel.Thermomix Sabores.La Marmita Mágica.