APROVECHAR LAS CLARAS DE HUEVO.

El otro día cuando hice los Timbales de Salmón, me quedaron unas claras que utilice para hacer estas deliciosas magdalenas , aunque bien bien , no se si denominarlas así...En fin , están muy ricas y mi hijo se las comió en un plis plas, así que os sugiero que seáis rápidos para probarlas o no veréis ni las miguitas...

INGREDIENTES.

75 g de mantequilla.

4 claras de huevo.

125 g de azúcar.

60 g de almendras molidas.

50 g de harina de repostería.

1 pellizco de azúcar avanillada y otro de sal.

1 tableta de chocolate foundant.

Azúcar glass para decorar

Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso la mantequilla y programar 3 mints/80º/vel 1.

Añadir el resto de los ingredientes excepto el chocolate y mezclar durante 20 seg/vel 4.

Volcar la mezcla en moldes de magdalenas o en moldes individuales de silicona .

Poner dentro de cada molde un trocito de chocolate foundant y seguidamente poner todo ello en el horno durante unos 20-25 minutos.

Cuando estén listos ponerles un poquito de azúcar glass por encima para decorar.

Maribel.Thermomix Sabores.La Marmita Mágica.