¿Os animáis ha hacer melocotones en conserva?Es súper fácil y ahora estamos en plena temporada para aprovechar alguna que otra oferta que nos ofrecen el mercado. Así ya los tendréis preparados de cara a las próximas fiestas navideñas, pues estas conservas siempre van bien para acompañar a algún postre helado , aunque pensándolo bien....¡¡¡Ahora es tiempo de helados!!! Yo os pongo melocotones pero también podrían ser nectarinas , paraguayos, etc...
INGREDIENTES.
800 g melocotones ( que estén bien enteros , fuertes).
150 g agua.
150 g azúcar.
De 5 a 10 gotas de limón.
1 pellizco de sal.
Botes de cristal.
Cortar los melocotones (sin pelar) por la mitad y girar cada mitad en un sentido diferente hasta que desprendáis el hueso.Veréis que una de las mitades queda con el hueso atrapado y ahí podéis utilizar una cucharilla para terminar de desprender el hueso de esa mitad.Entonces ya los podéis pelar.
Colocar la mariposa en el vaso .Poner los melocotones y el resto de los ingredientes.Programar 15 min/varoma/giro izquierda/vel 1.
Cuando se acabe el tiempo comprobar que los melocotones están tiernos.de no ser así programar unos minutos más.
Distribuir los melocotones y el almíbar en frascos de cristal
SUGERENCIA.
El almíbar que queda de estos melocotones es excelente para “bañar” cualquier bizcocho, especialmente si hacéis el brazo de gitano.
Maribel.Thermomix Sabores.La Marmita Mágica
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