sábado, 28 de mayo de 2011

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON THERMOMIX.

Aquí tenéis una tarta que no necesita horno y que además pueden disfrutar de ella todas aquellas personas que sean celíacas pues las galletas pueden cambiarlas por las que ellos suelen comprar .

INGREDIENTES:(8 raciones).
150 g chocolate blanco en trozos.
500 g nata (a temperatura ambiente).
250 g leche (a temperatura ambiente).
130 g azúcar.
250 g queso crema ( tipo Philadelphia).
1 ½ sobres de cuajada.
1 ½ paquetes galletas tipo María.
150 g sirope de chocolate o de caramelo líquido (aprox.).
Virutas de chocolate para decorar.

Poner el chocolate en el vaso y triturar 10s/ vel 7.

Añadir la nata , la leche,el azúcar,el queso crema y la cuajada. Programar 10 m/100º/vel 3.

Mientras se hace el relleno poner en un molde desmontable mediano una capa de galletas .Rocía con abundante sirope y vuelve a colocar otra capa de galletas , intercaladas de manera que tapen los huecos de las de abajo. Vuelve a rociar con sirope y finaliza con otra capa de galletas.

Cuando acabe el tiempo programado comprueba que la crema tenga una textura como de miel (no tiene que estar muy líquida). De no ser así , programa 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Vierte la crema sobre las galletas( con mucho cuidado para que no se levanten. Yo utilizo un cucharón para no volcarlo directamente del vaso, así el cucharón hace un efecto como de fuente y no cae tan directamente...).
Se deja reposar en la nevera de un día para otro .Se desmolda y se decora con las virutas de chocolate o también las hay de colorines o lacasitos, etc...

Maribel Bermúdez.Thermomix Sabores.La Marmita Mágica.

5 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene, mmm... esta noche me la pongo de postre.
    ¡¡Buen provecho!!
    Manel

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  2. Hola amigas, que buena pinta tiene esta tarta, ya compre las cosas para hacerla, pero tengo una duda. Las galletas van puestas en el fondo del recipiente y en la foto aparecen encimia, es porque se le da la vuela a la tarta o es que las galletas se van hacia arriba. Gracias.

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  3. Buenas...puedes darle la vuelta a la tarta-

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  4. Que buena pinta. Se le da la vuelta a la tarta? Con las galletas arriba?

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